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En el restaurante Taj Mahal de A Coruña ofrecemos a nuestros comensales una cuidada selección de platos y recetas indias, escogidas por su original sabor y contenido. En la carta encontrarás:
Carne de cordero adobada con yogur, hierbas aromáticas y delicadas especias cocinada al horno tandoori
Pollo adobado con yogurt, hierbas aromáticas y delicadas especias, cocinada al horno tandoori
Muslo de pollo adobado con especias, cocinado en el horno tandoori y acompañado de una ensalada verde
Carne de cordero picada, cocinada en el horno tandoori con hierbas frescas y especias
Dos empanadillas crujientes rellenas de una deliciosa mezcla de hierbas con verdura
El entrante favorito del chef con gambas frescas fritas con cebollas, tomates, cilantro y bierbas. Servido con un pan indio crujiente conocido como Puri
Trozos de pollo picado con especias picantes
Cebolla mezclada con lentejas, harina y hierbas, frita con mucho aceite dorada y crujiente
Trozos de pollo condimentado con especias, rebozado con harina y frito con mucho aceite
Hojas de ñame con especias enrolladas con harina india y fritos en abundante aceite un plato muy especial
Garbanzos cocinados en una salsa medio picante con abundantes especias con cebolla y tomate. Para hacer la boca agua
Una sabrosa selección de carnes cocinadas en el horno tandoori. Para una persona con mucho apetito o perfecto para compartir entre varios comensales
Una deliciosa combinación de entrantes vegetarianos, ideal para compartir entre varios comensales
Torna muy fina ligera y crujiente
Salsa de mango agridulce (para untar)
Una salsa picante hacha con variedad
Salsa de menta
Una combinación de especias fritas juntas para ofrecer un plato ligeramente picante con cebolla, tomate y pimientos
Servido con salsa picante y agridulce
Este plato es agridulce con el uso de lentejas y especias un poco picante
Un curry popular preparado con especias no muy picante, cebolla y pimiento verde
Un plato muy suave y cremoso con nata fresca, coco y almendras
El mundialmente famoso plato del Sur de la India, con una salsa curry picante
Un plato muy picante originario de la isla Goa, al sur de la India
Una especialidad de la casa cocinada con una salsa de cebollas y tomate natural
Carne de pollo con salsa picante
Carne de cordero
Espinacas con pollo
Espinacas con cordero
Una exótica mezcla de cordero, pollo, gambas y espinacas
Pescado con una rica salsa Balti
Gambas con una rica salsa Balti
Plato principal de pollo cocinado en el horno tandoori
Plato principal de cordero cocinado en el horno tandoori
Cordeo y pollo delicadamente especiado con cebollas y pimientos frescos. Cocinada en el horno tandoori
Medio pollo adobado con hueso
Delicados trozos de pollo tikka cocinados en una rica salsa con especias acompañada de almendras y yogur, sabor agridulce
Delicados trozos de cordero tikka cocinados en una rica salsa con especias acompañada de almendras
Pollo hecho con una antiquísima receta persa con una salsa cremosa y dulce de coco, almendras y pasas pasadas
Cordero hecho con una antiquísima receta persa con una salsa cremosa y dulce de coco, almendras y pasas pasadas
Pollo servido con una salsa curry medio picante, acompañada de tomates y pimiento verde
Cordero servido con una salsa curry medio picante, acompañada de tomate y pimiento verde
Bolas de verdura y lentejas servido con una salsa agridulce y especias
Verduras exóticas servido en una rica salsa de especias
Bolas de verduras frescas servido con una salsa suave y cremosa
Una maravillosa combinación de verduras fritas con harina de la India acompañada de una rica salsa balti curry
Lentejas (con una salsa fuerte de ajo) de garbanzo negro, especialmente preparadas, cocinadas con hierbas y una salsa delicadamente picante
Espinaca con salsa de curry poco picante
Verura típica okra (Lady Finger) hecho con cebolla, pimiento verde y tomate natural
Champiñones con salsa de curry
Espinacas con queso casero con especias muy ricas y suaves
Platos de arroz parecidos a la paella
Una vibrante combinación de pincho de pollo, cordero y gambas peladas
Arroz basmati estilo indio para acompañamiento de platos principales
Arroz frito con champiñones
Arroz frito con cebolla y guisantes fritos
Curry picante con una guindilla muy picante
Curry con salsa pacharanga y poco picante
Pollo al curry con mantequilla muy suave
Una exótica combinación de pollo con hojas verdes de mostaza, cebollas, tomate y poco picante
Una exótica combinación de cordero con hojas verdes de mostaza, cebollas, tomate y poco picante
Pechuga de pollo con salsa de coco y almendra con piña
Pechuga de pollo con salsa de azúcar, almendra, coco y plátano canario. Muy rico
Bebida refrescante con pulpa de mango dulce
Bebida refrescante con yogur, leche y agua de rosas
Postre helado realizado con almendras y pistachos
Pastel indio de sémola con azafrán, coco y semillas de cardamomo
Con crema, canela, semillas de cardamomo y miel Bolita de leche
Chocolate con nata y frutos secos